節約レシピのご紹介

自炊をしよう

生活において欠かすことが出来ないお金の一つとして食事にかかるお金があります。
ただ、この食費に関しては、数あるお金のなかでも、自分次第でいかようにもしやすいポイントの一つでもあります。
まず、外食がメインの人は自炊をメインにするだけで大きくお金を浮かせることが出来るでしょう。

仕事が忙しかったり、単身赴任や初めての一人暮らしなど様々な環境の中で、外食をせざるを得ない方もいるかと思います。
その場合、いきなり自炊を始めるのも中々大変ですが、初めのうちはとりあえずお米だけ炊いておいてスーパーで惣菜を買うというのも安上がりになります。
できるところから初めて自炊をするくせを付けることが大切です。

自炊に慣れてきても食材をむやみに買ってしまい節約に逆効果となることもあります。
そんな時は、作るレシピを節約レシピにすることで効果的な節約が出来ます。

特別レシピの紹介

そこでここでは、使える節約レシピとして「鶏肉と絹揚げ豆腐の照り焼き丼」を紹介します。
この料理のポイントは肉類のなかではもっともリーズナブルな鶏肉と、リーズナブルでお腹に溜まりやすく、食感も良くてかさ増しが出来る豆腐を使うことで安くて美味しく作れる、ということです。
今回は4人分の分量で紹介します、人数に合わせて調節するようにして下さい。

用意していただくのは、鶏もも肉1枚、絹揚げ豆腐1丁、サラダ油です。
これに調味料としてお酒、醤油、砂糖大さじ2杯、みりん(みりん風調味料で構いません)大さじ1杯、しょうがの絞り汁を小さじ一杯用意して下さい。
白米の量はお好みで、さらにきざみのりやネギがあると風味が増します。

作り方は簡単です。
まず鶏もも肉と絹揚げ豆腐をそれぞれ1センチから2センチ角程度のサイコロ状にカットします。
これをサラダ油で熱したフライパンで炒めていきます。
ある程度全体に火が通ったらここに調味料を合わせてかき混ぜたものを投入し、全体にからめていきましょう。

全体が絡まったら完成、あとは白米に盛り付ければ「鶏肉と絹揚げ豆腐の照り焼き丼」の出来上がりです。
安価で簡単にできて、シンプルなので飽きが来にくい節約レシピとなっています。

節約レシピはこれ以外にも様々なものがあります。
インターネットやレシピ本などを参考に、自分なりのアレンジをしてみるのも面白いでしょう。